做菜随心
2017-07-19
子姜切片；鸡肉洗净切片，晾干水、放料酒、酱油、生粉、油、盐，腌40分钟
锅里放油，放子姜在锅里爆炒1分钟装碟，备用
放油在锅里烧开，放入鸡肉大火翻炒3分钟
同时放入子姜一起翻炒30秒，倒入适量的水，放适量的盐、酱油，盖上锅盖，焖5分钟出味，即可
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