温暖牌佳肴
2017-05-06
1.姜削皮，蒜剥皮，切片。
2.锅中倒入2大勺油烧热。
3.下姜、蒜大火爆香。
4.再下洗净的香葱炒香。
5.将炒香的油、葱、姜、蒜倒入砂锅里。如果没有砂锅也可以直接将鸡腿放入刚才的炒锅里焖煮。
6.放入鸡腿。拍完照我才想起来忘了在鸡腿上切上几刀，又赶紧补了几刀。不然鸡腿肉太厚，不好熟透。2大勺料酒、2大勺生抽、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1大勺料酒调匀，倒入砂锅中。
7.盖上锅盖，大火烧滚后改小火焖煮15-20分钟左右。
8.看，鸡腿已经都熟了。
9.将鸡腿夹出来摆盘，撒上切碎的香葱、香菜，并淋上一些煮鸡腿的葱油汁。真是葱香四溢啊！而且鸡腿肉非常嫩，口感很棒！
1、没有砂锅就直接爆香葱姜蒜后，将鸡腿放入锅中，再倒入调料焖煮即可。2、鸡腿不需要煮太久，15-20分钟即可。煮太久的话肉就不嫩了。
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