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美味山芹菜饺子

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美味山芹菜饺子
豌豆尖的美味 2017-07-18

美味山芹菜饺子

山芹菜饺子是比较少见的饺子的做法,我们平时吃的饺子一般是猪肉香菇陷、韭菜猪肉馅,而山芹菜就比较少用到,而且山芹菜也不是那么容易找得到,只有野外才有,市场上也很难买到。山芹菜做的饺子吃起来比较清香,不会觉得油腻,可以多吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

把山芹菜摘净洗净,

步骤二

把面和好,盖上布醒发一会

步骤三

肉切碎

步骤四

葱姜切碎备好

步骤五

拌馅:把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、十三香少许、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌,

步骤六

至搅打均匀肉上劲,加入植物油2汤勺,继续搅拌均匀

步骤七

山芹菜要焯一下水,锅中水烧开

步骤八

焯一下山芹菜关火

步骤九

捞出用凉水冲一下,攥去水分放到菜板上

步骤十

攥去水分放入肉馅中搅拌均匀

步骤十一

面揉匀,

步骤十二

揪成均匀的小剂子

步骤十三

按扁,擀成皮

步骤十四

包成饺子

步骤十五

锅中水烧开,下入饺子,并加少许盐,煮8分钟,待饺子浮起闻到香味关火捞出

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