爱吃de瘦瘦
2017-07-20
先把鸡肉洗净， 切成薄片。
放入小苏打、酱油10克、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克用手抓匀。
浸10分钟后加入花生油腌10分钟。
锅里放油，六成热放入鸡肉色白时,倒入漏勺沥油。
把鸡肉盛入盘中。葱、姜、蒜切成细末。
锅里放油，放入番茄酱汁煸炒。放入葱、姜、蒜末煸炒。
放入鸡肉翻炒。倒入水淀粉勾芡加麻油调匀即可。
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