番茄加蛋花
2017-07-18
准备好所有的食材。
南瓜去皮擦丝加入盐，糖腌制。
青尖椒切圈备用。
取一个小碗加入酱油，醋，青椒，熟芝麻拌均匀成为蘸汁备用
南瓜腌制出水后。
水不倒掉直接加入面粉。
搅拌均匀成为南瓜面糊。
平底锅加少许油烧热。
舀入一勺面糊摊成馅饼。
每个小饼上面再放入2个青椒圈。
一面定型后翻面。
两面金黄饼熟盛出放在吸油纸上吸出油份即可食用。可搭配蘸汁食用。
南瓜腌制出水，不用倒掉，直接用来拌面粉，面粉可以自己调整，稍微稠一些的面糊就可以了。煎至的时候要用小火，才能煎出漂亮的金黄色
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