肉片先用油,盐,生抽,生粉,糖等腌片刻;
番茄洗净去蒂,一个先一分为四,再对半切开;
草菇洗净,对半切开;
加盐把草菇腌一下再过清水洗净沥干;(可去除草菇的异味)
热油锅,把肉片和蒜下锅炒香;
加入番茄一起炒;
再倒入草菇一起炒匀;
期间可加入少量的水;
熟时加盐和糖调味,撒点葱花即可上锅!
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