双色小茄子
2017-07-23
1.主辅料： 蒜、偏口鱼
2. 把偏口鱼收拾干净。
3. 热油，放入蒜瓣炒熟，盛出备用。
4. 锅留底油，放入姜片炒香，放入偏口鱼。
5. 烹入料酒、醋。
6.加适量生抽。
7. 加适量水，烧制5分钟。
8. 加盐调味
9. 放入备用的蒜，烧制1分钟，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
1、炒蒜时，要用小火。2、烹入料酒和醋的时候，要用旺火。
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蒜烧偏口鱼