爱吃茄饼的小瘦子
2017-07-19
将低粉和玉米粉混合过筛备用。
分离蛋黄和蛋清，另蛋清打在无水无油器皿中备用。
蔓越莓切成粒。
蒸熟的南瓜压成泥。
蛋黄加入玉米油，牛奶，糖10克拌匀
加入过筛的所有粉类拌匀。
然后加入南瓜泥。
拌至无颗粒的面糊备用。
蛋白分三次加糖打发，打发至如图的温性蛋白即可。
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
然后全部倒入蛋白中切拌均匀
倒入模具里，果干也撒入，然后抹平，轻震几下。
.送入已经预热好的烤箱中层150度40分钟。
.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模取出（小宝贝饿了，把我的圆形蛋糕用手掰着吃，我只好修下边把边切下来剩中间的拍照了，嘻嘻）
点心南瓜蔓莓蛋糕
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来自老地方来了
「手工美食」南瓜蔓莓蛋糕
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