金针花洗干净提前用水泡1小时以上,烧肉切丝,(如果是新鲜猪肉,切丝后可以先用生粉(玉米粉)1匙腌制一下)辣椒切粒,蒜瓣剁成蒜末,姜片切丝
烧开一锅水,滴几滴油,把泡好的金针放进水里煮熟透,不煮熟透容易中毒
另开一炒锅,放油,放蒜末,放姜丝翻炒
把肉丝放进锅里翻炒出香味
把煮熟的金针花放进锅里翻炒几下
放辣椒,放盐,淋上芝麻油,就完成了可口的快炒金针花
1、新鲜的金针含有秋水碱,所以处理时务必特别注意,以免中毒,买回来的金针用水泡一个小时以上,并且要再用开水烫煮透才完成基本的处理。
来自路过的那家店
自己家种了一些金针花,想着采一些做一道小炒,吃个新鲜,金针花
来自贤惠煮饭妻
大家在夏天吃到荤菜的时候,是不是偶尔会觉得有些许油腻呢,那么
来自木耳炒肉丝
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