柚子,柠檬分别淋水,掌心放盐揉搓表皮,把蜡洗干净
柚子皮竖刀对称切成八份,剥开,用水果刀小心除去皮上的白色内瓤,内瓤越多越苦。切丝。(我加了少许的柠檬皮)
柚子去皮剥成小粒。这一步比较费时间
戴一次性手套,把柚子皮丝和果肉拌在一起
加入冰糖和纯净水
柠檬对切,把汁挤入锅内。我嗜酸,所以加了一个柠檬的柠檬汁。不喜欢柠檬的可以忽略这个步骤
大火煮开,然后调小火慢炖。我用了差不多三个小时。期间可以去干点别的事儿,隔一段时间来搅拌一下。熬成如图的浓稠状,关火,放凉
盛入乐扣保鲜盒,加入蜂蜜
搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱,冷藏三天,即可饮用
来自丹丹的下厨记录
蜂蜜柚子柠檬茶可以说是我最喜欢的热饮了,读大学的时候,每次去
来自桂花糕点
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来自莉莉厨坊
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