.鱼头洗净,切好,抹上盐和料酒,把生姜切片放在鱼头里,腌上5分钟
把红辣椒、泡菜切好
大蒜、西红柿切好
.然后上锅,再就是盖上盖子
..把红辣椒、泡菜炒香
然后放西红柿,放点蚝油、生抽
. .加适量的水。
.蒸出的鱼头,把里面的水倒掉
然后把做成的调料汁淋在鱼头上
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