小雅兴
2017-07-21
1备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉
用沸水稍焯一下羊肉，捞起
热锅，爆香姜片
下羊肉、酒爆炒一会
下配料中的八角、香叶、草果
再下孜然粉、五香粉
加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁
加盖煮至羊肉软熟
加入干腐竹
10待干腐竹煮透煮软
再下点生抽，把汁收浓
12下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟
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