韩氏烤鸭
2017-07-21
锅中放热水烧开后放入面条，等到水再次烧开后就可以关火将面条捞出，过冷水降温。
笋过水汆一下，然后切成5cm左右的笋丝；瘦肉清洗后切成肉丝；雪菜也清洗一下拧干水分。
锅中放入适量食用油，然后放入肉丝+雪菜翻炒变色，再加入笋丝翻炒1分钟后加入食盐、白糖以及生抽翻炒均匀。
锅中放入适量开水煮开，再加入面条，等开水再次煮沸就可以熄火盛出
平底锅放适量底油，然后放入两个鸡蛋，表面撒少许细盐，翻面在煎一会装盘。
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