返回

家常菜苦瓜炒腊肠

首页 > 菜谱 > 苦瓜炒腊肠> 家常菜苦瓜炒腊肠
家常菜苦瓜炒腊肠
鸡腿归我 2018-01-18

家常菜苦瓜炒腊肠

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜苦瓜炒腊肠做法图解1)

1.苦瓜,腊肠切薄片,大蒜剁成蓉。

步骤二
家常菜苦瓜炒腊肠做法图解2)

2.锅内冷油,放入腊肠,蒜蓉略炒。

步骤三
家常菜苦瓜炒腊肠做法图解3)

3.炒至腊肠变透明色盛出备用。

步骤四
家常菜苦瓜炒腊肠做法图解4)

4.锅内剩下的油,放入苦瓜片,盐1/4茶匙,砂糖1/2茶匙炒至断生。

步骤五
家常菜苦瓜炒腊肠做法图解5)

5.最后放入腊肠翻炒均匀,即可。

1.炒苦瓜有人喜欢先加盐将之出水,以去其苦。在我看来这样只会造成苦瓜的营养成份流失,炒出来的口感也不脆。所以这里最简单的方法就是加少量的砂糖去炒,以去除苦味。(只是少量,吃不出甜味来的,也吃不出苦味)另外苦瓜真的有治胃病的功效哦,以前我长期胃涨气,去海南岛旅游的时侯买了一盒苦瓜茶(就是晒干的苦瓜)喝茶的那段时间都几乎没有胃涨气,后来找不到地方买也就没坚持下去。不过用其它的方式把自己的胃涨气给治好了。2.腊肠很容易熟,所以一定要冷油的时侯就放下去炒。等到腊肠里面的白色肥脂转为透明色时即表示熟了。炒的过久容

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >