黄豆神厨
2017-07-20
面粉加适量的水和成面团，盖好醒20分钟（醒好了的面团）
蒜薹摘好洗净，切碎（最好用细嫩的蒜薹）
鸡蛋打到碗里搅匀，热锅热油下鸡蛋炒熟搅成小块
把蒜薹与鸡蛋倒入盆里，然后加入少许植物油（不要放多了因为蒜薹是不吸油的）盐、鸡精、十三香、酱油、香油
搅拌均匀饺子馅就做好
切下一块面揉成长条形，然后切成太小均匀的小剂子（我习惯用手揪小剂子
小剂子按扁擀成饺子皮
取1个饺子皮包入馅料，从右至左捏好就包成1个饺子了
将饺子下锅煮到全部浮起来就可以了唷
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