随性美食
2017-07-22
炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒
爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水
大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。
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