1,鱼头砍小,洗干净,加盐腌制10分钟。锅烧热,下油,放入鱼头。
2,煎好一面,翻面放入姜片煎至金黄。
3,节瓜去皮洗干净,切块。(节瓜表面有很多绒毛,削完皮可能会弄到瓜肉,所以我喜欢削皮后再洗一次)
4,把节瓜和鱼头一起放入砂锅里。
5,加没过食材的开水,小火煮20分钟。
6,加入豆腐再煮5分钟,调味即可食用。
美味可口营养价值极高的一道美食节瓜鱼头豆腐汤圈粉无数,搭配着
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