妈妈的味道
2017-07-24
食材：青椒，红椒，黄椒。
2 三色椒洗净，分别去蒂，籽，切块，用冰水浸泡3分钟，捞出沥干，备用。
3 豆豉，姜末，蒜末，葱花备齐。
4 锅置火上，倒油烧热，爆香姜葱蒜和豆豉。
5 姜葱蒜豆豉爆香后，放入三色椒共同翻炒。
6 三色椒炒软，调入适量盐和鸡精翻匀。
7 淋入水淀粉勾薄芡即成。
8 三色椒盛盘享用
9 清炒三椒成品
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