心随菜动
2017-07-24
1. 紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。 泡好的米洗净，沥干水份。加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。
2. 红萝卜切成细碎备用。 粉类加入热开水混面团。
3. 面团揉至光滑，静置松驰30分钟。 把面团擀开擀薄。 用杯子盖出一个个圆形。
4. 把煮好的米取出。 外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。 在表面放上红萝卜碎。
6. 再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。 排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~
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