、素鸡翅提前一晚用凉水泡发,用的时候攥干水分。
蒜切菱形段(配菜根据个人喜欢)
油热放葱花和冰糖(少量)葱花煸出香味,糖慢慢融化放入素鸡翅继续煸炒,素鸡翅微微金黄色喷些黄酒、盐、生抽、豉油鸡汁、高汤、汤汁快收干的时候放入切好的青蒜即可。
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