辉牛小姐
2017-09-24
乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝
锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味
放入牛肉片
牛肉片炒至变色
放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味
倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下
开盖翻炒至面条裹满牛肉汁
加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
无
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