心随菜动
2017-03-23
1.虾去壳，去纱线。备用
2.先用刀锋切碎。
3.再用刀背做成虾绒。
4.加盐，味精，充分搅拌
5.准备2只蛋清
6.准备面包粉
7.把虾绒搓圆，制作虾球
8.把制作好的虾球，先滚一层蛋清，再裹一层面包粉，然后下锅油炸
9.一面颜色煎黄了，再翻面油煎
10.炸起来，炸起来
11.炸透，出锅，装盘即可
1、要注意火候，不要太大或者太小。2、虾绒里要放盐，不然么味道。3、面包粉最好不要用其他粉代替。
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
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