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自制广式月饼的做法

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自制广式月饼的做法

自制广式月饼的做法

广式月饼的做法 ,月饼是我们中秋节一款必吃的食品,代表着我们的传统节日。中国地大物博,月饼也有着不同的口味,今天给大家带来的就是广式月饼的做法 ,广式月饼代表的是细致,说起来有着很多特色的馅料,而且吃起来味道偏甜,吃起来感觉特别好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

转化糖浆和枧水拌匀

步骤二

加入花生油后,充分拌匀,看不到油为止

步骤三

加入花生油后,充分拌匀,看不到油为止

步骤四

半个小时后的样子

步骤五

再加入剩下的1/3面粉,拌匀

步骤六

拌匀后成团,再放置3个小时。

步骤七

馅料分成每个45克,皮18克,分好后,揉成团

步骤八

将饼皮压成圆形,放入馅料,慢慢将皮向上推,直到皮包裹住馅料,收口,滚圆

步骤九

将饼皮压成圆形,放入馅料,慢慢将皮向上推,直到皮包裹住馅料,收口,滚圆

步骤十

沾上少许高筋面粉,放入模中,压出花纹

步骤十一

烤箱预热200度,入炉前喷少许水,烤5分钟后,刷蛋液,再烤15分钟即可出炉。

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