转化糖浆和枧水拌匀
加入花生油后,充分拌匀,看不到油为止
加入花生油后,充分拌匀,看不到油为止
半个小时后的样子
再加入剩下的1/3面粉,拌匀
拌匀后成团,再放置3个小时。
馅料分成每个45克,皮18克,分好后,揉成团
将饼皮压成圆形,放入馅料,慢慢将皮向上推,直到皮包裹住馅料,收口,滚圆
将饼皮压成圆形,放入馅料,慢慢将皮向上推,直到皮包裹住馅料,收口,滚圆
沾上少许高筋面粉,放入模中,压出花纹
烤箱预热200度,入炉前喷少许水,烤5分钟后,刷蛋液,再烤15分钟即可出炉。
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