随性美食
2017-07-23
大明虾剖开背壳，抽取虾线，用洋葱、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥等调料腌制。腌好的大明虾放入煎盘内煎至金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
土豆球焯水后煎至金黄，芦笋焯水后用调料腌制入味。
大明虾考熟后，将烤盘的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。大明虾装喷，芦笋和土豆球装盘，再淋上奶油明虾汁即可。
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