吃货冬冬
2017-07-21
红豆洗净，用清水浸泡一夜
将泡好的豆子放入锅中，加入没过豆子一节手指高的水，按煮粥键
煮熟后的豆子，都涨开了，这样最好。
把煮熟后的豆子分几次放入搅拌机中搅碎。有绞肉机更好，（我还用过豆浆机的果汁键也可以用，就是水份多，炒的时间长点）
把打碎的豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒。我这个水份比较多，需的的时间要长点，如果是绞肉机的就没什么水份。加入糖和油一起炒
不停的翻炒，以免粘锅。全程都要中小火。
炒至越来越硬，豆沙里没什么水份就可以了。
炒好的豆沙盛入碗中冷却，
搓成圆球备用。
一次用不完，可以分成每次大约用的量，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。
如果是夏天浸泡，一定要放冰箱里面泡。
自己做的因为没有加防腐剂，所以一定要在冰箱冷冻保存，用的时候提前拿出来自然解冻就行了。
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