辉牛小姐
2017-08-30
流沙奶黄馅儿： 依次将吉士粉、糖粉和奶粉倒入搅拌碗中，然后加入融化的黄油（用微波炉打一下），轻轻搓揉均匀。 然后分次倒入牛奶，拌成粘稠状，再加入切碎的咸蛋黄搅拌均匀，放进冰箱，冷藏20分钟。
面皮： 一次倒入中筋面粉、砂糖、泡打粉，轻轻搓揉。 而后加入酵母粉（加温水化开）和猪油。少量多次加入清水，将其揉成一个光滑的面团。 再盖上毛巾，醒10分钟。 醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，稍稍揉几下，把空气放出来。 用擀面杖逆时针旋转，擀成圆面皮。
然后加入适量的奶黄馅，包起来。封口一定一定要封紧，锅开后，上火蒸15-20分钟即可
无
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