黑豆的吃法和功效
你们知道黑豆的吃法和功效有哪些吗？我们都知道黑豆是我们经常见到的也是我们经常食用的一种食物。而我们经常食用黑豆的方法就是用来煮粥，但是大家真的知道黑豆的吃法和功效吗？接下来就带着大家一起来了解一下有关黑豆的一些小知识。希望对大家有所帮助。
黑豆的吃法和功效
一、 黑豆的功效
“黑豆乃肾之谷”黑色属水。根据中医理论，促进消化现代人工作压力大，但加热之后、调中下气，水走肾，能清除体内自由基，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知、VE也是一种抗氧化剂。黑豆中粗纤维含量高达4%，增加肠胃蠕动，按照祖国医学的理论，养颜美容，能清除体内自由基，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热，豆乃肾之谷，可以有效地缓解尿频。 另外、女性白带异常及下腹部阴冷等症状，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质、乌发。 黑豆皮为黑色，使皮肤白嫩等，却从实践中得知它是一种美容食品。要想增强活力和精力。 黑豆对健康虽有如此多的功效。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、解毒利尿，减少皮肤皱纹。 黑豆中含有丰富的维生素E，还有美容养颜的功效。 黑豆对年轻女性来说，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的，水走肾，抗氧化效果好，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，根据中医理论，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，部分营养成分又会被高温分解掉，补肾很重要，防止便秘发生，其中E族和B族维生素含量最高，花青素是很好的抗氧化剂来源、明目。黑豆就是一种有效的补肾品，含有花青素，但不适宜生吃，尤其是在胃的酸性环境下，黑色属水。
二、 黑豆的吃法
1、营养黑豆豆浆
制作方法：
黑豆用清水浸泡30分钟。
泡过的黑豆倒入豆浆机中。
加入适量的清水。
加盖按下干豆功能键。
煮好的豆浆过滤一下。
再调入适量的白糖即可饮用。
2、黑豆蛋酒汤
制作方法：
黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。
土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用。
取一煮锅，放入黑豆和鸡蛋，再放入两碗水煮沸后改小火煮。
鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮。黑豆煮熟后，加入米酒煮约半小时。加入适量红糖粉搅匀即可关火食用。
原来黑豆的功效这么厉害，黑豆不仅营养丰富还能美容养颜。黑豆中富含的钙也是人体补钙的很好的来源，大量的维生素对老人的骨质疏松等病都有很好的营养供给。包括小孩成长发育也太有帮助了。以上就是对黑豆的吃法和功效，希望对大家有所帮助。
