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番茄黄焖鸡块的做法

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番茄黄焖鸡块的做法
番茄与小石头 2017-07-24

番茄黄焖鸡块的做法

在学校的时候经常去外面吃黄焖鸡米饭,挺好吃的,但是总是想改一改吃法,放暑假回到家,我就用番茄跟鸡块一起焖起来,就成了番茄黄焖鸡块,加工后还是挺成功的呢,番茄黄焖鸡块的做法也不复杂,我比较喜欢吃辣的,所以我会放多一些的辣椒。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将净鸡放入盆内,加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。鸡蛋打入小碗,加入水淀粉,搅拌均匀成蛋糊粉,放入鸡块浆匀。

步骤二

番茄去蒂,洗净,切成厚片。大葱、生姜均洗净,切成碎末待用。

步骤三

炒锅注油烧至四五成热,下入浆好的鸡块,待鸡块变白时,倒入漏勺中。

步骤四

炒锅留底油烧热,投入葱末、姜末煸炒出香味,下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开,盖好锅盖,用小火焖20分钟左右,再放入西红柿,焖片刻后翻炒均匀,装盘,淋入芝麻油即可。

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