蒜头,洗净加入少许盐,捣成蒜泥。
五花肉切薄片,洋葱切块或者丝,豆腐切小块
油锅烧微热,加入蒜泥,小火炒香
放入五花肉煸炒至变色
放入洋葱炒至洋葱半透明
加入泡菜,翻炒匀,炒出少许红汤
炒匀的材料一次性加足淘米水,大火烧开,小火慢煮5分钟,
加入盐和鸡精调味,出锅即可。
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