食客在家
2017-07-25
材料有脱皮的绿豆一袋
抹茶粉适量
月饼模具一个准备好
先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜
然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右
将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
按压的差不多时开小火加入适量植物油 （或黄油）不停的翻炒
然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起
将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实
然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型
压成型的绿豆糕成品
喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶
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绿豆糕的做法