冰雪李二塘
2017-12-06
1.三文鱼头切块，洗净.
2.锅内放油，放入三文鱼头煎至二面金黄，取出。
3.锅内留底油，放入豆腐煎至二面金黄.
4.切块备用。
5.锅内再放入一点油，加入姜片爆香，再打入鸡蛋.
6.煎成两面金黄的荷包蛋.
7.加入事先煎好的三文鱼和豆腐.
8.再加入适量的水.
9.盖上锅盖水开后煮10分钟.
10.至汤汁奶白浓香。
11.调入适量的盐和胡椒粉.
12.小心搅匀即可。
鱼汤要放入姜和胡椒粉，用来中和鱼的腥味的，这样煮出来的汤才会鲜香，鱼也要事先煎好，煎好的鱼才能熬出这样一煲奶白的颜色哦！
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