牛肉清洗干净,逆着纹路把牛肉切成片(也可以让卖牛肉的切片,回家后再清洗干净)。在牛肉片中加白糖,盐,红酒,生抽,玉米淀粉和橄榄油拌匀,腌一下。
青椒清洗后去籽,把青椒切成圈,姜切片。
. 锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下,盛出
热锅后,锅中放橄榄油下腌好的牛肉片,快速滑炒
牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀
入青椒大火翻炒均匀
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