草莓洗净去蒂,晾干后放入锅中
拌入白糖,腌制1小时。
1小时后草莓就软烂出水了。
放在炉子上开小火,慢慢熬。
熬的过程中要不停搅拌,可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。
大概40分钟后,就可以熬成这样的粘稠状了。放入干净无水的罐子中保存。
1、熬酱的过程,开始可以开中火加快速度,等酱开始有点粘稠了,就要换成小火。全程都要不停搅拌,否则容易糊锅。
2、放糖的量请根据自己的口味和草莓的甜度酌量增减。
3、放草莓酱的瓶子一定要无水无油,这样可以保存的时间可以稍长一点。
来自开心果味
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