天天来饭馆
2017-07-31
猪肉加盐，蛋与蘑菇粒拌匀后成馅料
放在云吞皮正中，在云吞皮四边涂上蛋汁，盖上另四张云吞皮
压实四边成l饺子放在滚水中慢火煮约5分钟至熟，捞出沥干水分
放在滚水中慢火煮约5分钟至熟，捞出沥干水分
洋葱粒炒香后加入所有芡汁料，慢火煮约半小时，煮成。
把配菜料中的洋葱丝、青椒丝、蘑菇片炒香，
加盐调味并加入煮熟的饺子及芡汁拌匀，改盛在埚盆中，在—上面加层蛋汁，并洒上芝士粉及香叶屑，放人炳炉，火炳至面呈金黄色即可.
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