辣椒洗干净,姜、蒜准备好
辣椒用剪刀剪去籽,并用厨房用纸擦干或晾干,一定不能有生水
用剪刀将辣椒剪成小块,大约1厘米左右
.姜、蒜剁成末
.姜蒜加到红辣椒里
.搅拌均匀,并放冰箱里腌制大约一天(20小时左右)。
第二天根据自己的吃量取一部分,加入生抽、酷、糖及香油拌匀即可食用,剩下辣椒放入冰箱里可下餐再吃
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