咖妃咖啡
2017-07-28
将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好
将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出
炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香
加入番茄酱炒翻色
投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀
注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐
锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅
装盘，撒上熟芝麻，即成
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