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美味的鱼子酱

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美味的鱼子酱
姥姥爱下厨 2017-07-29

美味的鱼子酱

这款鱼子酱用来拌饭或者是用来拌面之类的,都是挺不错的选择呢,里面的入味比较的香,也是很有营养的呢。因为主料是鱼吧,所以有鱼的一股清甜味道而且也算是挺嫩的吧,制作的过程比较简单,而且所用的时间也算是短的了,没有吃过的话,可以试试的。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1新鲜鱼子洗净,去筋膜

步骤二

2鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫

步骤三

3捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状

步骤四

4鱼子过冷水后轻轻搓散

步骤五

5锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些

步骤六

6加入农家酱炒香

步骤七

7继续加入搓散的鱼子

步骤八

8待鱼子全部裹酱后即可

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