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好吃的百里香煎鱼

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好吃的百里香煎鱼
红枣大锅饭 2017-07-26

好吃的百里香煎鱼

这款百里香煎鱼也算是挺有新意的吧,平时像这样的煎鱼一般就下一些葱花之类的,是时候换换新口味了,里面的鱼儿没有让我们失望过,比较清香,而且肉是那般的紧实,用来佐粥也行,佐饭也罢,都是挺不错的选择呢,如果想要小酌一杯,这也算是挺不错的下酒菜吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把所有材料准备好。

步骤二

2. 百里香洗干净,剁碎。

步骤三

3. 鱼洗干净,去掉内脏后沥干水分,再用刀轻轻划三下

步骤四

4. 放进大碗里,加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐,均匀地抹在鱼身上,腌制2小时。

步骤五

5. 把腌制好的鱼取出,放进装有生粉的碟子里,轻轻抖动一下,使鱼身正反两面都能拍上生粉。

步骤六

6. 热锅下油,油烧至6成热时,放入海鱼。

步骤七

7. 中小火煎至两面金黄。

步骤八

. 加入剩余的百里香碎。

步骤九

9. 轻轻地晃动一下煎锅,使鱼均匀地沾上百里碎后,加入小许清水,盖上锅盖,焖煮3—5分钟。

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