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好吃的糟卤鸡翅

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好吃的糟卤鸡翅
家居小菜 2017-07-26

好吃的糟卤鸡翅

鸡翅,相信很多人都吃过,那么糟卤鸡翅你们吃过了吗?如果没有的话,今天小编就教你们做一个糟卤鸡翅,保证让你们满意哦。糟卤鸡翅做法十分的简单,食材准备也挺容易的,营养价值也蛮高的,喜欢吃的朋友,不妨跟着我的步骤一起来学做一下糟卤鸡翅吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开

步骤二

将鸡翅、几片姜和半根葱一起放入锅中大火烧开

步骤三

烧开后加入鸡爪同煮,大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火,焖10分钟

步骤四

将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净,洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致

步骤五

另取一个锅子倒入1瓶香糟卤,调入2汤匙料酒,少许盐及鸡精(盐可以根据个人口味放,糟卤本身已有咸度,所以口味重的只需要再放一点点即可,鸡精增加鲜味会更好吃,不吃的可以不放)

步骤六

放入剩下的姜片、葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉

步骤七

将彻底放凉的鸡翅和鸡爪与香糟卤混合在一起(糟卤汁水浸过表面最好),盖上盖子,放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可

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