搬菜的小子
2017-07-30
鸡翅洗净，在上面划两刀，葱姜花椒八角，自酿葡萄酒一大碗
烧一锅水，放鸡翅焯出血沫，捞出控水备用，炒锅放少许油，放入鸡翅编炒制微微上色
放一勺生抽半勺老抽炒制上色，加入红酒，放葱姜，花椒八角，盐，大火烧开转小火煮二十分钟
二十分钟后，汤汁变得粘稠，就可以关火出锅了
自酿红酒甜度比较高，如果用买的红酒要加适量冰糖
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