1.空心菜摘洗干净后将叶和杆分开,分别切寸段,红尖椒切碎,蒜头和姜切成蓉,虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状
2.起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒
3.下虾酱蚝油炒香
4.下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶
5.再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅
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