围着外婆的小厨房
2017-08-23
千层酥皮解冻后，切成大小均匀的小块。我的酥皮的厚度为3mm左右，每块的大小大约为11*5cm； 烤箱预热200度。将酥皮放在事先垫了烘焙用纸的烤盘上，表面用叉子扎些小孔；
预热结束后，将酥皮送入烤箱，190度~200度，烘烤15~20分钟，至酥皮膨胀，金黄上色； 将烤好的酥皮取出，晾凉； 准备好其他材料；
盘底先沾一些淡奶油，放上一块酥皮； 挤上淡奶油，放上樱桃，再挤上些淡奶油； 顶部放上一块酥皮，然后重复挤奶油，放樱桃的动作； 最后撒糖粉装饰即可。
淡奶油加糖和朗姆酒，打发至7~8分发，即出现大的清晰的纹路，基本不流动； 将打发好的淡奶油，装入裱花袋中； 樱桃洗净，擦干表面水分。取一部分樱桃，去核，备用；
美味的樱桃奶油千层酥
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来自月儿的专属大厨
香香的樱桃奶油千层酥
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