吃货的家
2017-08-23
将材料中黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包桶中，拌均匀。
启动面包机和成初具延展性的面团。
加上黄油继续启动和面程序。
至面团可以拉膜 。让面团发20分钟。
发好的面团取出，排气松弛，大多数面包需要分割滚圆后进行松弛。
将面团分割滚圆进行松弛，要加盖保鲜膜。
准备火腿肠，我家的火腿肠不够用了，临时用了胡萝卜，将火腿肠或者胡萝卜一头削细些。
松弛后的面团擀开，成长舌形。将长舌形面片卷起来，收好口。整形成长条，边搓边松弛。将长条绕在火腿肠或者胡萝卜上面。收口处捏好
入烤箱进行发酵，烤箱中要放上热水保持湿度。。
好的面包取出，刷上蛋液
再次入烤箱中层，180度，面包定型后可以取出胡萝卜，因为胡萝卜 在烤的过程中会出水，至使贴在胡萝卜上的面包有些湿粘，可以在取出胡萝卜 之后调低温度再烤几分钟。当然，用火腿肠不存在这个问题。
自制胡萝卜软面包
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来自吃货的家
「手工美食」胡萝卜软面包
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