辣香扇贝
2017-07-28
首先将洋葱切块，鸡腿砍成块，姜切片，葱白切段。
准备好鸡腿，放入葱段、姜片，加入半勺盐，淋入适量料酒，搅拌均匀，腌制二十分钟。
锅中倒入油，下入洋葱，煸炒数秒后，下入鸡腿，翻炒至变色。
接着加入八角、花椒，煸炒出香味，再倒入适量清水，待水开时倒入可乐，以盖过鸡腿为宜，加入老抽上色，盖上锅盖，小火焖二十分钟，至汤汁收干，就可以出锅装盘了。
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