准备好原料。
鸡腿洗净加姜片,料酒。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍。
焯烫好的鸡腿洗净,沥干,油锅里面加点姜片把鸡腿煎至表皮金黄色。
把多余的油倒出再加入蚝油,老抽,料酒。
翻炒均匀后
加入水,冰糖烧开。
烧开改小火炖半小时左右,再改大火加盐,鸡精,收汁,汁水收差不多的时候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右。
撒点葱花就可以。
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