鸡腿冲洗干净控去水。
红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用,干香菇冲洗后温水浸泡1小时。
在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡腿,小火煮滚后捞出鸡腿,倒掉水,换锅开水或温水再煮。
放入葱姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇小火煮2小时,喝前撒些盐调料即可。
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