老方小鱼
2019-03-30
1. 将主料除油外的所用材料混在一起揉成光滑的面团，一点点加入玉米油。（这是我揉面的手法）
2. 直至完成阶段，能拉出薄而不破碎的筋膜。（此道面包其实不必，我脑子开小差了，手却在机械运动）发酵至两倍或两点五倍大。
3. 将发酵好的面团排气，分割成两上长形面团，松驰二十分钟。
4. 再次排气，做成成四个长棍包。
5. 发酵至两倍大，表面刷牛奶，撒芝麻（我的有点过了
6. 烤箱180度，预热，中上层，上下火，18分钟取出放凉食用。
想让黑米粉细腻些可以再打一次
最后用筛子筛选出来
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