美美的小桌
2017-08-09
将蛋打散，
香菇切丁，
青瓜去皮，切丁，
. 将虾仁去线，切丁，
锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
放入适量的盐，
. 放入剩饭，
用铲子压平，，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，
盛出备用，
热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，
鸡蛋饼翻一个面，
将炒饭放入蛋皮中间，
迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
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