飞燕佳肴
2017-08-23
西葫芦洗净去硬根，一切两半，再切成薄片；火腿肠剥去外边的肠衣，改刀切成合适大小的薄片；大蒜剥去外壳，切碎
锅内倒入适量油，烧6成热，下蒜末炒出香味，下火腿片翻炒至微微变焦
倒入西葫芦，加一点点十三香中大火翻炒几下
倒如少量水，半汤匙蚝油提味、一点点盐烧炒两分钟（火腿是咸的，耗油也是咸的、盐要酌情少放或不放）
汤汁收干就出锅吧！火腿带来了咸香味，不建议加味精了
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