90后的小厨房
2017-08-13
把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块
把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀
锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用
把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片
6调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖
加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用
另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
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